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Neujahrsfest auf äthiopisch - Eliana und Maedot feiern mit Melena "Enkutatash"

Eliana und Maedot feiern mit Melena "Enkutatash
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Neujahrsfest auf äthiopisch - Eliana und Maedot feiern mit Melena "Enkutatash"

In Äthiopien wird der Start ins neue Jahr am 11. September gefeiert. Was bei uns Silvester ist, nennt sich dort Enkutatash. Die beiden Freundinnen Eliana und Maedot, die beide äthiopische Wurzeln haben, waren die ganze Nacht in der Kirche. Nun zeigen sie ihrer Freundin Melena, wie sie den Start ins neue Jahr feiern. Dafür kochen sie zu dritt ihr Lieblingsgericht "Tibs" und backen das Brot "Difo-Dabo".

18.02.2023· Schmecksplosion
UT
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Linus kocht Lachs mit Kartoffelpüree

Das Gericht das Linus zusammen mit Michael kocht, hat er sich ganz alleine ausgedacht: Lachs mit Kartoffelpüree und "einer Note von Meerrettich".

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Zerrin und Amanuel kochen Izmir Köfte.
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Zerrin kocht türkische Izmir Köfte mit Reis und Salat

Die achtjährige Zerrin aus Hamburg hat sich ein kniffliges Gericht ausgesucht. Mit ihrem Freund Amanuel wagt sie sich an türkische Izmir Köfte ran.

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Amanuel kocht äthiopisches Fladenbrot mit Linsensoße und Grünkohl

Amanuel ist acht Jahre alt und zeigt seiner Freundin Zerrin wie man ein typisch äthiopisches Gericht zubereitet: Injera mit Grünkohl und einer Linsensoße.

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Pema und Lotte kochen
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Pema kocht tibetische Nudelsuppe

Pemas Mutter kommt aus Tibet. Um sich warm zu halten, essen viele Tibeter jeden Tag eine warme Nudelsuppe.

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Lotte steht in der Küche und schneidet den Fisch klein.
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Lotte kocht Hamburger Pannfisch

Lotte kocht bei Schmecksplosion zusammen mit ihrer Freundin Pema ein typisch norddeutsches Gericht: Hamburger Pannfisch!

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Levin kocht indisches Chicken Tikka Masala

Levin ist elf Jahre alt und lebt in der Nähe von Stuttgart. Sein Opa kommt ursprünglich aus Indien. Levin macht ein leckeres Currygericht.

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Levin und Madina beim Kochen
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Madina kocht Alloco nach ivorischer Art

Madina hat ihre Wurzeln an der Elfenbeinküste. Bei Schmecksplosion kocht Madina "Alloco" nach ivorischer Art.

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Marie kocht deutsche Hamburger mit selbstgemachtem Ketchup
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Marie macht Hamburger mit frischem Ketchup

Bei Schmecksplosion will Marie ihre Gäste mit frischen Hamburgern überraschen.

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Cristina kocht bolivianisch
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Cristina kocht bolivianisches Silpancho

Bei Schmecksplosion stehen Cristina und Marie in der Küche und bereiten Silpancho zu.

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Französische Crêpes backen
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Nino kocht französische Crêpes mit heißer Schokolade

Nino kocht was typisch Französisches. Es gibt Crepes, französische Pfannkuchen.

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Nik schüttet Milch in einen Topf um Milchreis zu kochen.
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Nik kocht Milchreis mit Himbeereis

Nik lebt mit seiner Familie in Stuttgart. Für seine Gäste kocht er seine Lieblingsgerichte: Milchreis und selbstgemachtes Himbeereis.

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Aura kocht kolumbianische Empanadas
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Aura kocht kolumbianische Empanadas

Bei Schmecksplosion will Aura ein typisch kolumbianisches Gericht kochen. Gemeinsam mit ihrer Freundin Ruth bereitet sie Empanadas vor.

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Sendungs-Info

Darum geht es...

Zwei Freunde mit unterschiedlicher Herkunft kochen ihr Lieblingsgericht aus ihrem Land. Soßenspritzer überall, eine Wolke aus Mehl, überschäumende Milch auf dem Herd, Eier auf dem Fußboden, angebranntes Brot im Ofen und vor allem: jede Menge Spaß. Ein wildes Kochabenteuer ist garantiert.

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