Weihnachtlicher Apfelsaft

Du brauchst:

• 1 Apfel 1,5 l
• Apfelsaft
• 2 Sternanis
• 8 Gewürznelken
• 3 Zimtstangen
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zimt
• 300 g Schlagsahne

So geht's:

1. Den Apfel waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
2. Apfelsaft in einen Topf mit Sternanis, Gewürznelken, Zimtstangen sowie Apfelringen geben und langsam erwärmen. Achte darauf, dass der Apfelsaft nicht kocht.
3. Mische Zimt und Zucker und lege einen Teelöffel davon zur Seite.
4. Schlage die Sahne mit der restlichen Mischung aus Zimt und Zucker auf.
5. Den Apfelsaft durch ein Sieb filtern und in Gläser oder Tassen verteilen und jeweils etwas Sahne darauf geben.
6. Bestreue die Sahne mit der restlichen Mischung aus Zimt und Zucker.