Die Indianer sehen sich als Teil eines Ganzen. Sie leben von und mit der Natur. Tiere und Pflanzen sind genauso wertvoll wie sie selbst. Für Indianer haben Tiere eine Seele und werden als heilig verehrt, denn sie haben die Erde mit erschaffen.

Obwohl Indianer Tiere schätzen, jagen sie sie und essen ihr Fleisch. Das Jagen ist eine heilige Handlung. Sie erlegen nicht mehr Tiere als nötig und bedanken sich bei ihnen für ihr Opfer.

Die europäischen Eroberer brachten im 15. Jahrhundert Pferde nach Amerika. Davor waren sie auf diesem Kontinent ausgestorben. Nachdem es wieder Pferde in Amerika gab, fingen die Indianer an, diese zu zähmen und zu züchten.

Pferde waren vor allem für die Sioux sehr wichtig. Sie machten es ihnen möglich, Bisonherden über große Entfernungen zu verfolgen. Die Sioux nutzten Pferde auch zum Transportieren von speziellen Schlitten, alten und kranken Menschen, für Proviant und große Zelte, die Tipis.

Bisons zogen damals in Herden von etwa 50 Tieren durch die Prärie. Sie werden auch „Indianerbüffel“ genannt. Sie waren wichtig für das Leben der Indianer. Das Fleisch diente als Nahrung und aus Haut und Fell wurden Kleidung und Decken hergestellt. Aus den Knochen fertigten die Indianer Werkzeuge und aus den Hörnern Gefäße.

Die Bisons streiften durch die Steppe auf der Suche nach Nahrung. Deswegen mussten auch die Sioux ständig umherziehen. Mit all ihrem Hab und Gut folgten sie den Bisons und blieben nicht lange an einem Ort.