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FÜR ERWACHSENE

Zuhause auf dem Biohof

Folge vom 20.09.2020

Leonie wohnt auf einem Biohof. Es ist eine Lebensgemeinschaft, in der auch viele Menschen mit Hilfebedarf leben. Außerdem gibt es auch ganz viele Tiere, wie Kühe, Schafe, Schweine, Hasen und ein Esel. Zora lebt auf dem Hof mit ihrer Familie, den Hofmitarbeitern, 50 Ziegen und den beiden Pferden Matti und Mona zusammen. Wann immer sie können, verbringen Leonie und Zora Zeit zusammen.

Mit Rücksicht auf die Umwelt

Wann immer sie können, verbingen Leonie und Zora Zeit zusammen. Wenn es auf den Höfen was zu tun gibt, packen die beiden mit an. In den Ferien treffen sie sich fast jeden Tag. Für sie ist es eine Selbstverständlichkeit, auf die Natur Acht zu geben. Sie verstehen gar nicht, warum andere Menschen da anders sind und sich nicht bemühen, ihre Umwelt zu erhalten.

Auf beiden Höfen gilt eine strenge Regel: Nichts darf verwendet werden, was Tier oder Mensch schaden kann. Ob beim Getreide auf dem Feld, in der Gärtnerei, bei der Aufzucht oder Haltung der Tiere - es gibt keine Chemie, sondern nur natürliches Futter und statt enger Tierboxen viel Platz für die Vierbeiner. Für Leonie und Zora das vollkommen normal, aber sie wissen, dass es nicht auf allen Bauernhöfen so ist.

Umzug mit Ziege

Ist Leonie bei Zora auf dem Reimehof, kümmern sich die beiden um die knapp 90 Ziegen: ausmisten, füttern, melken. Danach geht’s in die hofeigene Käserei. Aus der Ziegenmilch wird Bioziegenkäse. „Bio“ deshalb, weil durch den ganzen Herstellungsprozess alles natürlich ist. Die Ziegen haben viel Auslauf und ihr Futter ist frei von chemischen Zusätzen. Auf der Weide zwischen den beiden Höfen grasen die kleinen Zicklein.

Eine Ziege im Reimehof hat dieses Jahr eine ganz besondere Aufgabe: „Karamel“ ist eine hellbraune Ziege, die zu Leonie und Zora sehr zutraulich ist. In Wallsdorf, wo der Reimehof liegt, ist bald Kirchweih. Am Abend dieses alten Brauches sollen Leonie und Zora den Umzug durch das kleine Dorf mit „Karamel“ anführen. Dafür wird die Ziege extra festlich geschmückt.

Pilzesuchen in traumhafter Natur

Was es nicht auf dem Hof gibt, wächst im nahegelegenen Wald. Jedes Jahr macht sich Leonie auf die Suche nach Pfifferlingen. Das Wetter war lange feucht und nass. Jetzt wird es warm. Optimale Bedingung für die Pilze. Der Wald um dem Münzinghof herum wirkt fast verzaubert: überall Moos, farbige Pilze und spiegelnde Wassertropfen auf den Spinnnetzen. Ohne Wald, weiß Leonie, wäre die Welt eine ganz andere, in der man nur schwer überleben könnte. Und wenn sich keiner um die Natur kümmert, wird irgendwann nichts mehr davon übrig sein.

Was ist Bio?

Auf den Höfen von Leonie und Zora wird nach strengen Richtlinien festgelegt, wie Rinder, Schweine und andere Tiere gehalten werden und wann sie geschlachtet werden dürfen.

Auch für den Anbau von Obst, Gemüse und Getreide gibt es einige Regeln. So dürfen zum Beispiel keine chemischen Spritzmittel eingesetzt werden. Für die Bauern ist das oft aufwändiger als normaler, konventioneller Anbau. Deshalb sind Fleisch, Käse, Brot und alles, was sonst noch auf den Biohöfen produziert wird, etwas teurer.

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