• KI.KA am PC gucken
• Sendungen von A-Z
• Was läuft?
• Daily Doku
• Spielfilme
• KI.KA-Text

• Allein gegen die Zeit
• Bernd das Brot
• CHI RHO
• Cosmic Quantum Ray
• dasbloghaus.tv
• Dein Song
• Die beste Klasse...
• Fortsetzung folgt
• ich!
• KAILEREI
• KI.KA LIVE
• KRIMI.DE
• Kummerkasten
• kurz+klick
• Mein Style
• Pet Alien
• Projekt D
• Projekt Girls'n'Boys
• Projekt Klick
• TANZALARM!
• TRICKBOXX

Der Koch-Charts-Tipp:

Bei der Füllung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Man kann sie z.B. auch mit einem eingeweichten Brötchen, getrockneten Früchten oder Reis zubereiten. Wichtig ist nur die Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßer Füllung, denn genau dieser Gegensatz gibt dem Gericht das gewisse Etwas.

Karolin

Die Rezepte

Brathuhn mit Apfelfüllung

Was wäre ein Zwilling ohne den anderen? Und was ein Brathuhn ohne Apfelfüllung? Damit diese wichtige Frage beantwortet wird, zeigen die Zwillinge Karolin und Kristina, wie ein Huhn mit Apfelfüllung zubereitet wird. Und wer danach immer noch sein Hendl beim Grill-Imbiss holt, der wird in seinem Leben sowieso kein Genießer mehr werden.

• Das brauchst du:

• (Rezept für 4 Personen)
• 1 Brathühnchen (oder Poularde)
• 2 Zwiebeln
• 4 Äpfel
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel getrockneten Oregano
• 500 Gramm fest kochende Kartoffeln
• 500 Milliliter Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Honig
• Salz, Pfeffer

Die Zutaten und das Rezept kannst du dir auch in einem neuen Fenster öffnen und ausdrucken. So hast du sie immer parat.

Los geht's

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hühnchen vom Fett befreien, außen und innen waschen und trockentupfen.

Für die Füllung die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Äpfel dazugeben und kurz mit dünsten. Den Zucker darüber streuen und karamellisieren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.

Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abbürsten und vierteln.

Die Apfelmischung in das Hühnchen füllen. Mit einem Zahnstocher verschließen und in einen Bräter legen. Die Kartoffeln um das Hühnchen verteilen. Alles 40 Minuten im vorgeheizten Backofen braten, dabei ab und zu mit heißer Gemüsebrühe begießen. Gegen Ende der Bratzeit den Honig mit der restlichen Brühe verrühren und über das Brathuhn gießen.

Das Huhn zerlegen, mit der Füllung und den Kartoffeln servieren.