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Der Koch-Charts-Tipp:
Wer keinen Speck mag, kann ihn auch weglassen. Bei mehreren Gästen ist alles toll variierbar: Die eine Hälfte mit - die andere ohne Speck.
Das ganze Gericht schmeckt mit Ketchup einfach lecker. Probier's doch mal aus!
Vincent
Die Rezepte
Bauernfrühstück
Schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern eigentlich zu jeder Tageszeit ziemlich gut: Karolina (14) und Vincent (14) zeigen, wie man aus Kartoffeln, Speck, Eier und Zwiebeln schnell ein geniales Gericht zubereitet.
Das brauchst du:
- (Rezept für 2 Personen)
- 4 Eier
- 40 Gramm Speck
- 5 Kartoffeln
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Milch
- ein paar Kirschtomaten
- ein paar Gewürzgurken
- Schnittlauch (zur Dekoration)
Die Zutaten und das Rezept kannst du dir auch in einem neuen Fenster öffnen und ausdrucken. So hast du sie immer parat.
Los geht's
Kartoffeln putzen, kochen, schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne den Speck knusprig anbraten, zur Seite legen. Die Zwiebel schälen, kleinschneiden und in dem Fett vom Speck anrösten, herausnehmen. Dann Kartoffeln in die Pfanne dazugeben, bis auch sie knusprig geröstet sind. Die Eier in einer Schale mit Milch vermengen. Zwiebeln dazugeben. Mischung über die Kartoffeln gießen. Eine Hälfte mit Speck belegen, die andere mit Schnittlauch garnieren. Mit kleingeschnittenen Tomaten und Gurken verfeinern - servieren.
ab 3 Jahre
ab 6 Jahre
ab 10 Jahre
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